Привет, друзья! На днях готовила такой вот оригинальный салат из мандаринов. Он получается очень легким, и отлично выглядит при сервировке. Такое блюдо не стыдно поставить на праздничный стол, что я, собственно, и сделала. Гости оценили.
Ингредиенты: 3 мандарина, 10 фиников без косточек, 1 яблоко, 200 мл сока грейпфрута, 50 мл воды, кусочек корня имбиря длиной 2 см, небольшой пучок мяты
1. Мандарины очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать крупными кубиками. Финики нарезать кружками. Яблоко очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками. Имбирь очистить и измельчить. Мяту вымыть, обсушить.
2. В небольшой сковороде вскипятить воду, добавить имбирь и проварить 5 мин. Влить грейпфрутовый сок.
3. Добавить мяту. Уменьшить огонь и готовить 10 мин. Процедить.
4. Смешать в салатнице мандарины, финики и яблоко.
Очень просто и очень вкусно.
Рецепт я взяла отсюда https://chelrestoran.ru/materials/recip … andarinov/, кстати там же еще несколько интересных рецептов с мандаринами.